ぼたんこしょう発酵塩と塩麹パウダーでロースハム

#マルコメタイアップ投稿

ぼたんこしょう発酵塩と塩麹パウダーに2日間寝かせて
160°30分
そのままエブリノに30分放置

脂苦手なので、ロースブロックでハム作り

サンドイッチに挟んで食べようかと思ったら、つまみ食い止まらなくて、その後、おつまみで食べて終わっちゃった💦

ロースブロックは、柔らかい部分だと脂が多いから、脂の少ないトコで作った

脂が少ない部分だと、肉質が固くなる

でも、2日間寝かせて、冷蔵庫から取り出した時、凄く柔らかくなっていてびっくり‼️

ぼたんこしょう発酵塩を、結構多めに掛けて焼きました

冷めて食べても柔らかく、しっとりパサつかない

しかも、何も付けなくても美味しい‼️

これは、サンドイッチまで回らない😅

しかも、追いぼたんこしょう発酵塩で食べました😃

次は、もう少し時間短く焼いて、ピンク色にして、おつまみ専用で作りたい

でも、つまみ食いが一番美味しいかな🤭

#スナップディッシュマーケット
#snapdish
#ぼたんこしょう発酵塩
#やよい農園
#マルコメ塩麹パウダー#スナップディッシュマーケット

ナオミちゃん☺️おはよう　

なんて美味しそうなハムなんでしょ🤩
塊肉調理はナオミちゃんがNo.１🥇
ハムらしい薄切りがこれ又美しい😍
真似っこしたいので⭐️貰っとくね😉
ナオミちゃんみたいにクオリティ高いものは出来ないけど😅

サミカちゃん
おはよー

わ～い

サミカちゃんから朝から嬉しいお言葉頂いた❗
嬉しいなぁ～

脂苦手だから、ロースが、一番なの😅

次は、サンドイッチように又作ろうかな、と思ってた💦

なんせ、夫婦2人だから、塊は小さめ
すぐ無くなっちゃうんだ

次はつまみ食い減らさないと😵

ナオミちゃんおはよう☺️
ほんとにお上手で惚れ惚れする🥰
このスナップもとってもオシャレで素敵✨
ハムのつまみ食いって私も大好き💕
自家製なら添加物の心配もないし最高⭐️

サミカちゃん
褒め過ぎ～

嬉しいなぁ

サミカちゃん近くに居たら楽しかったな💕

由美ちゃんと3人で食べ歩きとかしたり

香川かー

いつか行ってみたい

息子が、絶対香川のうどんは食べた方が良いって言うから😃

丸亀製麺で満足しちゃダメだって😅

私もナオミちゃんのハムつまみながらお喋りしたい〜😂
ナオミちゃんの旦那さんとのエピソードトークが面白すぎる🤣絶対楽しいわ😄
由美ちゃんと3人で食べ歩き☺️いいね〜

香川のうどんはお店ごとに違うけど、県外の人はどの店もハズレないって言うみたい。
長蛇の行列店が必ずしも自分好みとは限らないから、どこに入ってもそこそこのレベルと思ったほうがいいかも😉
一応私は行きつけのお店がありま〜す🥰

ナオミさーん、こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

こ、ここここれはいかーーん‼️‼️
ԅ(//♥️Д♥️//ԅ)

この極上のしっとり感……しっとり故に切り口が滑らかすぎる上質なシルクのようなロースハム( ✧Д✧) ｶｯ!!

そんじょそこらのお取り寄せ以上に美味そすぎる……(;¤̴̶̷̤́д¤̴̶̷̤̀)💕💕
おうちでこんなハムを楽しめるならハムの人待たなくていい🥺✨
サンドイッチに挟むのとか最高ですね(๑´ﾛ`๑)バケット1本分レタスたっぷりと一緒に挟みたい🤤

家でこれだけのものが作れるなんて、たぶんナオミちゃんだからです。

でも、きっと自分にも作れるかな？と思っちゃう。

やってみたい気持ちに駆られるような見事なハム

これは料理心が疼くね❤️

とんちんさん
褒め過ぎるっ💕

でも、とんちんさんに褒められて
とっても嬉しいです😊

いつもありがとうございます

ほんとに嬉しいです😃

にゃんぺこさ～ん

ありがとう❤

昼休みににゃんぺこさんの投稿みて
『ほぅ…💕( 〃▽〃)』とニヤニヤしてる私ですが、、、

今は酔っぱらいなが、
『ほぅ(*￣ー￣)』と嬉しいコメ見ながら
ウトウトしてます

これはいかーん‼️

寝落ち数秒前だー

お店イチオシメニューの写真の様✨️

お家で作るハムのクオリティを遥かに上回るシットリ感と上質な肉質(*´ω｀*)
ネット販売したら、即完売だよ♡⃛

サンドイッチにしてもモチロン美味しいけど、やっぱり1番は『つまみ食い』が1番美味しい！！間違いない💓

いつかハム専門店開いて欲しい😍

はるちゃん
つまみ食いだけで、お腹いっぱいで、最近夜ご飯少なめになって、夜中お腹空くんだよー

夜中はイカン‼️

消化に悪い‼️

又、薬💊飲むようになる‼️

て、思って、ちゃんと食べるようにはしてるけど😖

ご飯はちゃんと食べなきゃだね😅

ちと、これは焼きすぎた💦

いつもは、もうちょいピンク色になるんだけど、分厚かったから時間長くした

でも、塩麹パウダーで固くならなかったな💕