大根、キャベツ、高野豆腐の塩こうじ煮

昆布と鰹節で出汁をとって大根、キャベツ、高野豆腐、干し椎茸を煮ました。
昆布と鰹節はそのまま具に。
味付けは液体塩麹と味醂だけであっさり胃に優しく。