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初モノで土佐煮。柔らかい筍にテンション上がる!!!明日あたり残りを天ぷらにしようかな♡ #簡単料理 #春 #筍 #土佐煮
タケノコは穂先の方を使うのですか。
csigapogi から ピン太
はじめまして。
我が家では土佐煮や天ぷらには穂先から1/3ほどを使い、残りは筍ごはんに使っています。その方が柔らかく、苦味も少ない気がします。
もぐもぐ! (18)