田舎寿司風ちらし寿司とベルピーマンの肉詰め

高知食材2日目！しらすと茗荷の甘酢漬けを和えた田舎寿司風のちらし寿司とベルピーマンという小さくて苦味の少ないピーマンを使った肉詰めをメインに四方竹という秋に採れる四角い筍を鰹出汁で炊いた土佐煮と茄子を蒲焼きにしてみた。

主菜　#田舎寿司 #ちらし寿司 #ベルピーマンの肉詰め

副菜 #茄子の蒲焼き #にんじんのサラダ #四方竹の土佐煮 #えのきの塩ナムル

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