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手料理
  • 2017/06/04
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彩り野菜のマカロニサラダ

レシピ
作り方
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湯がいたショートパスタ(今回は3種類の形を合わせて80g~100g)、ゆで卵(横の輪切りを縦4分割を2コ分)、新玉葱スライス(小 半分)、スライスマッシュルーム(大きめ2コ)、スライスラディッシュ(大きめ2コ)、千切り紫キャベツ(拳骨強の大きさの8分の1位)、サラダホウレン草(2~3束)(野菜は冷蔵庫にあるものでOK)をざっくりとあわせてマジックソルトをふりかけておく。
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食べる時、下記のソースをかけ、ざっくりと合わせ…器に盛ったらバージンオイルとマジックソルトを少しふりかけ、フライドオニオンを散らしたら完成。

【ソース】マヨ(大匙3~4)、マスカルポーネ(大匙2~3)、牛乳(大匙1強かコーヒーフレッシュ1コ)、サラダ酢(小匙1弱)、出汁醤油&砂糖(どちらも小匙半分弱)、にんにくチューブ(耳掻き1位)をよくかき混ぜる。
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写真は、普通のパスタ皿位のお皿に作った量の半分位を盛っているので、全部で4人前位のできます。また、このサラダに焼いたバケット混ぜ大皿にでぇーーンっとお食事サラダにしてもいいと思います♪
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