肉汁たっぷりメンチカツ

〜献立〜
🍁ごはん
🍁メンチカツ
🍁マカロニサラダ
🍁白菜とベーコンのコンソメスープ

仕事がお休みの日に、久しぶりの揚げ物作り🌷キャベツもたっぷり入ったメンチカツです♪
形も綺麗に仕上がって大満足…♡
お肉屋さんで買ったミンチを使ったから肉汁たっぷり出てきてほんとに美味しかった…！
揚げたて食べられが嬉しい☺️

添えにもキャベツがあって、野菜たっぷり大満足献立です😋

🧑‍🍳管理栄養士メモ🧑‍🍳
キャベツにはビタミンＵ(キャベジン)と呼ばれるビタミン様物質が含まれています。
胃の粘膜を保護する働きがあるので、揚げ物の添えにはキャベツがとっても相性抜群！⭕️
また、ビタミンＵは熱に弱く、水に溶け出てしまうため、非加熱で水に長時間さらさずに食べるのがおすすめです。

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