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手料理
- 2012/11/29
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定番化の肉じゃが
レシピ
作り方
- 1
- じゃがいもは皮を向いて大きめの乱切り、人参、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
- しらたきは湯通しして食べ易く切っておく。鍋に出し汁を入れて沸騰したら材料を全部入れる。
- 3
- アクを取って調味料を半分だけ入れる‼ある程度煮えたら残りの調味料も入れる。
- 4
- 二回に分けたほうが味が染み込みます‼あとは冷まして味をしっかり染み込ませたら出来上がり(^-^)/
- 5
- 炒めずにするのは手抜き(笑)とカロリーカットになるからです‼
ポイント
じゃがいもが崩れないように、あまり混ぜすぎずに鍋ごと返す‼
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