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手料理
- 2013/05/21
- 483
木耳 紅棗 蒸雞飯
レシピ
作り方
- 1
- BLOG :
http://blog.yahoo.com/carlong2011/articles/1257685/index
食材
醃料
生粉水3 湯匙
蠔油2 湯匙
醬油2 湯匙
麻油1/2 湯匙
糖1 湯匙
鹽1/2 湯匙
薑汁酒1 湯匙
食料
紅棗10 粒
木耳半杯
鮮雞一隻
- 2
- 木耳 , 紅棗 分別用清水浸泡 , 清洗乾淨 , 切開 , 備用
- 3
- 鮮雞用粗鹽刷洗乾淨 , 沖水 , 抺乾 , 切件 , 所有醃料 拌平均雞件 , 加入 食料 醃 20 分鍾以上 , 用電飯煲煮飯 , 飯開始滾熟時 , 可加入已醃雞件 , 當飯煮熟時就可以淋上熟油 , 煲仔飯醬油 ( 甜醬油 ) , 即可
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