焼き梅干し

最近、焼き梅干しが身体に良いと知り、焼き梅干しを作ってみました。毎年、母に梅干しを作って貰っていましたがすっぱくてあまり食べられませんでしたが栄養価も増え酸味も和らいで毎食後食べています。