ぶりの白子煮とうるいのサラダ

ぶりの白子！すごく美味しくできた〜🙌🙌✨
漁師のおじいちゃんに教わった、キンメの煮汁の配合で白子を煮たら最強だった…！(๑°ᄆ°๑)‼
う、うんまぁ〜！
うるいは、ごま油とお塩でさっぱりと
お味噌汁の絹さやは甘くてとっても美味しい
最高の朝ごはんだぁ…( ⑉´ᯅ`⑉ )ｳﾏｳﾏ

#あさごはん #雑穀ごはん #お味噌汁 #うるいのサラダ #白子の煮物

おはようございます😊

うんまぁ〜‼️の
配合レシピ教えてください✋
私も、うんまぁ〜
って言いたい😊

うるいは、先日はじめまして食べたんですけど…美味しいね(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
ねばっと感あって、
私は、野菜サラダにして玉ねぎをドレッシングにして食べたんですけど…
ごま油と塩も美味しそう🤤
今度、うるい見つけたらやってみよっ‼️

akikoさん、こんにちは〜🦊✨
わー！嬉しい😆
ぜひお試しいただきたい〜！
うるいに玉ねぎドレッシング！
間違いなくおいしいやつですね〜
たべたあーい！( ⑉´ᯅ`⑉ )ｳﾏｳﾏ

結構甘めの、濃い味付けなので調整して作ってみてください
お酒にも合いますし、白子を煮たタレは、卵かけごはんのお醤油の代わりや、おからの煮汁などに使っても美味しいですよ〜
できたてもフワッとしていて美味しいですが、冷蔵庫で1日置くと身がしまって味が染みるのでそちらもぜひお試しを〜！

いつも目分量なので、おおよその配合ですが、良ければ試してみてください🦊✨

ぶりの白子　1腹分
砂糖　カレースプーン山盛り2~3杯
日本酒　100cc
醤油　150cc
味醂　50cc（無くてもOK）
●白子の下処理をする
薄皮、血管、黄色いところを除去して、きれいに洗う
●タレ
タレの材料を沸かす
タレに白子を入れ、沸騰したら弱火
白子を裏返し、1分ほど火を入れたらカットし、蓋をして10分ほど煮る
火を止め冷まして、味を染み込ませる
※先にカットしてから煮ても良いが、崩れそうなので丸のまま煮てからカットしています

金目鯛を煮るときは、味醂なしで日本酒も減らして作ると皮が黄金色にテリテリ！

きつねさん✨
ありがとうございます❤️

この、レシピメモメモしました。
絶対やる(๑•̀ㅂ•́)و✧

ありがとうございます😊

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どういたしまして〜😆
かなり甘くて濃い味付けなので、お好みで調整してくださいね〜(๑•؎ •)