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手料理
  • 2014/05/22
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ふかふかハイジの白パン

レシピ
材料・調味料
強力粉
300g
砂糖
15g
5g
ドライイースト
6g
バター
35g
牛乳
110ml
120ml
作り方
1
粉類を合わせ温めた液を入れて、25分捏ねる。バターを練り込み10分捏ねる。
第一次発酵50分
2
6個に割り丸め、第二次発酵30分
強力粉を振りかけ、160度で12分
ポイント

オレンジページ参照

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