手料理

ミニ食パン（パウンド型使用）

レシピ

材料・調味料 (パウンド型（×）1個)

作り方

1: ※我が家の型は26.5×9.5× 6（大きさにより材料調節してください）

バターは室温にもどし、豆乳は30〜40度にあたため、あれば溶き卵と生クリームをくわえてまぜておく。

2: ボウルに強力粉、薄力粉、さとう、イースト、しおを入れる。
イーストはさとうの上、しおは反対側に離して置く。
さとうをめがけて1の豆乳を入れ、ヘラでまぜる。

6: バターを塗ったパウンドケーキ型に丸めなおした生地を入れ、ラップをかけて40分発酵させる。（レンジで発酵機能30度30分し、オーブンを190度10分予熱する。型に入った生地はラップをかけておく。）

ポイント

とにかく生地をよくこねること。

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