グレープフルーツとスモークサーモンのサラダ

サラダメインの晩ごはん。野菜モリモリ、ヘルシー。
グレープフルーツとスモークサーモンは好相性。葉物は食感の違う、ローメインレタスとレタスを組合せました。新玉ねぎを薄くスライス。果汁とオリーブ油、白ワインビネガー、フレンチマスタード、蜂蜜、塩胡椒。
他、ポークリエット、フムス、赤玉ねぎのマリネ、コルニション、胡瓜、トマト、スナップエンドウなど。
作り置き活用なので、作ったのはサラダだけ。パンとワインと。お仕事の日の晩ごはんに助かる。