里芋梅肉のノンマヨポテサラ

里芋に、鰹節と梅肉、すりごまで味付け。
甘めの梅干しで作るときはちょっとめんつゆをいれるのがコツです。

梅の風味が日本酒のつまみにぴったり。シンプルな味付けが男性から人気です。女性にはヘルシーなおかずサラダとして人気。