おからパウダーの大量消費に パイナップルのおからケーキ

年末に食料庫を整理していたら、未使用のおからパウダーがたくさん、未開封の乾燥海藻サラダの素が出てきたので、これはなんとしてでも消費しないと‼︎と思っていたところ、グッドタイミングでhenryさんのおからパウダーをたっぷり使ったパウンドケーキのレシピを発見‼︎ドライマンゴーが無かったので、代わりにパイン缶のスライスと、ホエー全量の代わりに豆乳とパイン缶の汁を足して水分を確保して、倍量で焼いてみました。
モチモチ食感で、おから臭さが感じられない、しっとりパウンドケーキが楽しめましたよ。

それとですね。レシピするほどでは無いけれど、毎日少しずつ海藻を消費するために、作った海藻メニューをこっそり記録に残そうと思っています。まぁ、いつまで続くかが問題ですが、ダブり買いした戒めとして、頑張って消費しようと思ってますが、どなたか、美味しいレシピを知っていたら教えてくださいね（＾_＾） #年末年始に大活躍する大皿料理ネタ