カジキマグロと野菜の津軽揚げ

カジキマグロを角切りしてニンニク生姜醤油に漬け込み片栗粉をまぶして揚げる。
野菜はじゃがいも、かぼちゃ、レンコン、あればピーマンなど素揚げ
人参は彩りよく茹でる。
津軽揚げとは甘辛醤油タレが津軽寅次郎商店で売っているけれど、作れたりもする。
大学いものような砂糖醤油みりんを煮詰めたところに、カジキマグロの唐揚げと野菜の素揚げなどを入れて絡める。 #カジキマグロ #津軽揚げ