ひじきとトマトのイカ墨リゾット

ひじきは海藻なので、魚介との相性はバツグン。いかはワタや墨袋も入れて、うま味たっぷりに仕上げます。トマトのうま味成分は昆布と同じ「グルタミン酸」。こちらも「ヤマサ昆布つゆ」との相性◎です。