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手料理
- 2020/06/19
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れんこんと牛肉の甘辛炒め
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- 牛肉は長さ4cmに切り、◯をからめて5～6分おく。れんこんは皮をむいて厚さ5mmの半月切りにし、酢水に5分ほどさらしてざるに上げる。ニラは長さ3cmに切る。
- 2
- 中華鍋にサラダ油大さじ1を強火で熱してれんこんを炒め、透き通ったら取り出す。
- 3
- 鍋をペーパータオルなどで拭き、サラダ油とにんにくチューブを入れる。香りが立ったら牛肉を入れ、菜箸でほぐしながら炒める。
- 4
- 肉の色が変わったら、れんこんを戻し入れて◎を調味する。ニラともやし加え、さっと炒めて皿に盛る。
ポイント
参照
https://www.orangepage.net/recipes/detail_113084
みんなの投稿 (1)
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Eriレンコンのシャキシャキした食感がたまりません😋💕
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