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手料理
- 2013/07/22
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椰汁奶冻（＾ν＾）
レシピ
作り方
- 1
- 煮西米 水开后加入西米煮5分钟锅盖焖10分钟，重复动作、直到西米中间白芯煮熟
- 2
- 将煮熟的西米冷水沥干，平铺在容器底部（我用的是方饭盒），将吉利丁片用冷水泡软。
- 3
- 将牛奶椰汁入锅，小火煮、并将软化的吉利丁片放入 、搅拌到融化
- 4
- 将3中混合物倒入底部铺满西米的容器中，放入冰箱冷藏到结冻，（我大概冻了一个晚上）
- 5
- 切割奶冻、放入自己喜欢的水果随意装饰即可、我用的是黑米团ˊ_>ˋ
ポイント
吉利丁片可以在网上买一般用于做芝士蛋糕等、一定要冷水泡噢〜（≧∇≦）另外脱模切割有些小难度 大家要耐心啊，我切的也比较凌乱
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