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手料理
- 2020/04/27
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牡蠣の燻製オリーブオイル浸け
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牡蠣の燻製オリーブオイル浸けです～
これ、めっちゃ美味しいですよ～♪
ちょっと手間かかってますけど。
ソミュール水に浸けて一晩冷蔵庫。
取り出して昆布茶をふって冷蔵庫で4時間乾燥させて、燻製器で燻製して、オリーブオイルで浸けて3日冷蔵庫で寝かせて出来上がり。
わ～い旨いかも～♪
#牡蠣
#燻製