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  • 2013/02/09
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ふわふわオムレツ

レシピ
材料・調味料 (1 人分)
一個
牛乳 砂糖 バター(サラダ油)
お好みで
作り方
1
卵を卵白と卵黄に分ける
2
卵白に砂糖を加えて泡立て器でメレンゲになるまで泡立てる
3
卵黄を溶きほぐし(お好みで少量の牛乳を入れる)メレンゲに加える
ゴムベラで泡を潰さないようにさっくり混ぜる
4
フライパンにバター(又はサラダ油)を溶かして卵液を入れる
下の方が固まってきたらフライパンの向こう側に寄せて形を整える
5
固まったらひっくり返して、もう片面も軽く火を通したら出来上がり☆
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