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手料理
- 2013/04/02
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🍎リンゴとHMのタルトタタン風
レシピ
作り方
- 1
- フライパンか厚手の鍋にバター大さじ1をとかし、砂糖大さじ1を振りまく。うすく切ったリンゴを並べたら上からも砂糖を少し振りかけ、火をつけてフタをして弱火で焼く。
だんだんリンゴから水分が出て柔らかくなってきたら、フタを取って水分を蒸発させる。
あればラム酒かブランデーを入れる。
- 2
- 水気が少なくなって色付いてきたら、牛乳・卵でといたホットケーキミックスを流し入れ、フタをして弱火で固まるまで焼く。
リンゴが鍋にくっつかないように鍋を軽くゆすってから、お皿にひっくり返してのせる。
ポイント
焦げないように火加減に注意する。
フライパンのほうがキレイにひっくり返しやすい。
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もう少しリンゴをいっぱいしきつめれば良かったかもしれない。
コメありがとうございます(^-^)
お鍋の中でお砂糖とバターとリンゴ果汁が溶け合って、キャラメルみたいな色になりました( ´ ▽ ` )ﾉ🍎✨💕