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手料理
  • 2013/02/21
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カツオのフライ。オーロラソース

レシピ
材料・調味料
作り方
1
カツオ柵に、塩コショウを降り
フライの容量で、小麦粉、玉子、パン粉を付け、揚げ焼きにする。
片面1分位ずつ、返しながら
全面を焼く
2
ソースの材料を全てまぜる。
3
フライは、上げたままにしておくと
余熱で火が通り過ぎてしまうので
、すぐにスライスする。
4
お皿に並べて、②のソースにつけて
食べる
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