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手料理
- 2020/06/19
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オイルサーディンのトマトバジルパスタ
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- ニンニクはみじん切り、玉ねぎは薄切り、ズッキーニは7ミリくらいの輪切りにしておく。
- 2
- 鍋でパスタを茹でる。
- 3
- 茹でている間に別の鍋でオリーブオイルを熱し、ニンニクを香りが出るまで炒める。
- 4
- 香りが出たら、ズッキーニを両面焼き、玉ねぎを炒める。
- 5
- 玉ねぎがしんなりしたらトマト缶とオイルサーディンを汁ごと全て入れる。
- 6
- バジルをちぎって入れ、塩・コンソメを入れる。
- 7
- 茹で上がったパスタと合わせ、味を見て足りなければ塩を追加する。
- 8
- 器に盛り、パセリ・胡椒をふり、飾り用のバジルを乗せて完成。
ポイント
オイルサーディンの油分、塩分で調味料が少なめでも充分美味しくできます。
ズッキーニはなくても作れます。
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