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手料理
- 2019/05/24
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ほうれん草のポタージュ
レシピ
作り方
- 1
- ほうれん草を少量の塩で茹でたら水につけて洗いアク抜き
- 2
- 茹でている間にじゃがいもの皮をむきスライスして1分半レンジでチン
- 3
- 玉ねぎを繊維の方向とは逆にスライスしてバターで炒める
- 4
- 水気をしっかり絞ったほうれん草とじゃがいもを加えて弱火で炒めて塩を適量加える
- 5
- 水を加えて5分煮る
- 6
- ハンドミキサーで滑らかにしたら半分は保存袋に入れて冷凍
- 7
- 残りの半分を牛乳でとき、コンソメ、塩で味付けたら完成
ポイント
じゃがいもを入れることで、とろとろしたポタージュになります！
もぐもぐ! (59)
リスナップ (1)
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なかなかヘルシーですね😋
どんなお味だろ?!( ⊙_⊙)ﾊﾟﾁｸﾘ｡
しっかりあくを抜いたので葉っぱ臭さはなくクリーミーでしたよ！
ポタージュの時は大活躍です🤗