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手料理
  • 2020/09/10
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ハマチたたきのマリネ、レモン風味

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#ハマチ
#塩をして酒であらって
#また塩をして
#表面だけを焼き
#氷水に放ち

#オリーブオイル
#レモン汁
#米酢
#レモンスライス
#マジックソルト
#玉ねぎ
#プチトマト
#で作った
#マリナードに漬け込む
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