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手料理
- 2016/02/19
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キャベツ安かったから巻いた！
レシピ
作り方
- 0
- キャベツを芯側に切り込みを入れて葉先側からはぎ、芯の厚いとこを削ぎ取り、軽く塩ゆで。茹で汁を半分とっておく。
- 1
- フープロにタマネギ半分を適当に切って入れ一度スイッチON そこに豚ミンチ投入して薄味程度に塩コショウと多めのナツメグ入れて再度スイッチONでタネを作る
- 2
- ゆでキャベツの葉にタネを芯側に置き葉でくるんで、左右折り水溶き片栗粉付けながら更に最後まで巻きフライパンに並べる
- 3
- 茹で汁とトマトジュース、コンソメで蓋をして並べたロールキャベツをトロ火で煮込む。表裏しっかり煮て水分をソース状になるまで煮込み、最後に生クリームをざっとかけ、少し暖める程度煮足して出来上がり。
ポイント
ソースの方に味付けをコンソメと茹で汁の塩でしっかり着くのでタネの方は薄味にしておくこと。
みんなの投稿 (2)
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テケトよそで食べれなくなる。絶品。
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テケトスミマセン、「作り方」に豚ミンチって書いたけど、「牛ミンチ」の間違いス(^^;
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