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- 2013/05/05
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チョコレートプリン♪
レシピ
作り方
- 1
- 粉ゼラチンを水大さじ2でふやかしておく。
板チョコレートを細かく刻んでおく。
- 2
- 鍋に牛乳、生クリーム、刻んだチョコレートを入れて弱火にかける。
ゴムべらで混ぜながらチョコレートを溶かし、沸騰したら火からおろしてふやかしたゼラチンを加える。茶こしでこしながらボウルに移す。
- 3
- ②をボウルごと氷水にあて、混ぜながら冷し続ける。プリン液が冷たくなったら型に流し入れ、冷蔵庫で１時間くらい冷し固める。
仕上げに固めに泡立てた生クリームを絞り、いちごを飾る。
ポイント
チョコレートを細かく刻んだほうが溶けやすいです。飾りはいちごのほか、バナナなどもよさそうです♪
もぐもぐ! (24)
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飾り付けにマスキングテープでこいのぼりも作って、飾ってみました(*^^*)