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果汁は、龍野の刻 と、昆布、鰹節で ゆずポン酢に。
皮を煮てから一晩水に晒して、何回か水をかえてから、砂糖で炊き上げました。
あとは乾くのを待つばかりです。
乾いたら少しアレンジしようと思います。
#柚子ピール ゆずポン酢 #簡単料理