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手料理
- 2015/10/12
- 7,113
サツマイモ餡パン♡
レシピ
作り方
- 1
- サツマイモ餡
サツマイモ(中) 二本
牛乳 100～120
メープルシロップ 適量
皮を剥いて輪切りにして水に晒して灰汁を抜いたら耐熱ボウルにサツマイモと牛乳を入れてラップをして500wで10分。柔らかくなったらマッシャーで潰してメープルシロップを混ぜて好みの固さに調節する
『パン生地』
強力粉 200
サツマイモ餡 100
牛乳 150
砂糖 10
塩 ３
イースト ３
バター 20
メープルシロップ 20
バターとイースト以外をHBに入れてパン生地コース。五分後にバターを入れてイーストを所定の位置に。一次発酵まで。
取り出したらガス抜きして12分割後、15分ベンチタイム。
丸く伸ばしてサツマイモ餡を乗せて包み込み丸く成形。35℃25分で二次発酵。取り出したら180℃余熱開始。
分量外で溶き卵を塗り、黒ごまをつけて180℃で18分焼成。
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頂いたサツマイモでサツマイモ餡パンを焼きました♡明日お礼にお裾分けします♪
甘さ控えめでサツマイモの優しい甘味のフワフワ美味しいパンが出来ました(*^^*)
喜んでもらえるといいなー♪
甘さ控えめなのも惹かれるわぁ💕私にもおすそ分けお願いします😁
今日は栗の加工をしてたんですけど、さつま芋もいただき物しちゃったから‥合わせ技でパンもありかなぁ～🍠🌰🍞(*^^*)
今日は連投しちゃった 😁
サツマイモの甘さを引き立てたくてメープルは控えめにしたよ♡
旦那に味見してもらったらかなり好評だったー♪
まだサツマイモあるからまた焼くよ～♪近かったら咲きちゃんにもお裾分けしたいけど、咲きちゃんなら焼けるでしょ(≧∇≦)b
沢山あるからお裾分けしたいくらい☆
今日のは家族にも好評でした♡
めっちゃ美味しそう😍😍
私もゆっこちゃんにさつまいもをたくさんお裾分けしたい‼️
お芋好きなの？？これね、家族からは好評だったよー♪
お芋お裾分けしてくれるの？そしたらこれ作って送らなきゃねー 😁(笑)
(^O^)／💕
ここはお店じゃな✨
季節のスイーツは本当に魅力的
じゃぞ〜😍💕
メープルがまた良いね〜V(^_^)V
ゆっこちゃんに何かプレゼント
すると倍になって返ってくるん
じゃな😏←悪代官ふたたび😂
これはさ、前にアンパンやいた時のを参考にちょっと分量変えたりしただけだよ！
サツマイモにはやっぱりメープル合わせたくなっちゃうんだよねー！
今回は生地にも練り込んだからなかなか美味しくできたはず(^^)v
ボンちゃんからサツマイモが届いたらその倍のサツマイモ送ってあげる(笑)
倍返しだっ！！(笑)
メープル使うんだぁ〜！
きっと、お友達喜ぶよ〜〜( ´ ▽ ` )ﾉ
おはよう〜ヽ(≧▽≦)ﾉ
さつまいもいっぱい貰ったの〜🍠？
お芋さん美味しよなぁ〜😋
さつまいもあんパンえぇわ〜💞
こりゃ絶好腸やな💨💨💨
ほんでまとめモグモグ許してね🙇
サツマイモ＆メープル使いがお気に入りでねー♪
お友達、とっても×②喜んでくれたから作って良かったーー♡
サツマイモ沢山あったから餡を沢山作って生地にも一緒に練り込んじゃった♡
芋掘り！！私小学校以来やってなーい！！今シーズンかな？
どうせお金使うなら家計に返ってくるもんがいいよねー♪
忙しそうだね！！わざわざ見にきてくれるだけで十分だよーー♡嬉しい 💕
快腸になるようにお芋いっぱい食べなきゃ！！(笑)
どれも これも 美味しそぉ〜😍
この お芋のあんぱん めちゃ
ストライク👍！
手間かけて あるね
お友達 喜ぶね〜
お久しぶりだね！元気だったーー？？
私もめっきりパン焼く回数は減ってるのよ～(笑)
誰かに焼く時だけはスイッチ入る感じ♪(笑)
えみちんもお芋手に入ったら是非！
家の息子も食いついてたよー♡
えみちんなら、もっと綺麗に焼けるはず♪♪
喜んでくれたでしょ？美味しそう❤️
アンパンかと思ったら中身はサツマイモじゃ〜〜ん( ˘ ³˘)❤
メッチャ照りある見た目は🍞屋さんで良くみかけるアンパンとしか私は🍞作り出来んから🙏🏼😅
中身がサツマイモなら食べてみた〜〜い(灬˘╰╯˘灬)♥｡･ﾟ
もう〜ゆっこちん🍞屋さんオープンしてよ😍👍🏼
買いに行くよ〜〜٩(ˊᗜˋ*)و👍🏼
アタシ、芋姐だよ！(正しくは、芋オバハン)
こんな美味しく変身させて持って行ったらめちゃ嬉しいよー♪♪♪♪
美味しそう♪♪♪♪♪
好き過ぎる～❤❤❤❤❤
ものすごく喜んでくれた♪
早速お昼休憩に食べてくれてた(笑)
やっぱり誰かに焼く時の方がスイッチオンになるし気合い入るわ (๑•̀ㅂ•́)و ｸﾞｯ!
これなら甘さ控えめだしチョッパーちゃんも食べれるかもーー？？
色んな成形があるんだけど、これが一番楽だったから(^^;)
チョッパーちゃんには要らないって言っても送っちゃうーー(笑)
芋姐なのー？(笑) (*´罒`*)ﾆﾋﾋ♡
今回はなかなか美味しくて出来てねー♪家族にもお友達にも好評だったから良かったよ～♡
お芋好き～？？メープル＆お芋の組み合わせ合うのよー♪
作ってみてーー♡
ツヤツヤでめっちゃ美味しそう(*´﹃`*)
あぁ、パン焼きたい...( = =) ﾄｵｲﾒ
サツマイモ＆メープル使いが好きでねー♪これは生地にも練り込んでみたんだ♪
甘さ控えめでなかなか好評だったよー♡
SD見る元気出てきたかい？？
私は最近スイッチオフだったけど、焼けないとなると寂しいだろうなー！
早く退院して美味しいパン沢山焼いとくれ♪
遅かった……よね。食べたかった！！