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レシピ
作り方
- 1
- 前日にヨーグルト400gを水切りしておく。
- 2
- スポンジを焼く。
私はクックパッドのぽてまる太郎さんのシフォン生地を参考にしました。
https://cookpad.com/recipe/2957450#share_sms
- 3
- スポンジを焼いている間にレモンカードを作る。
クックパッドでオリーブオイルのレモンカード by ちびみかんさんを参考にしました。
https://cookpad.com/recipe/3522140#share_sms
- 4
- ヨーグルトクリームを作る。
生クリームと砂糖を緩めに泡立ててから
水切りしたヨーグルトを加えて混ぜる。
- 5
- スポンジの粗熱が取れたら下から2cmのところをスライスする。
盛り上がった上側を裏返し、外径2,3cmを残し中のスポンジをくり抜く。
くりぬいた中身を細かく刻んでクラムにする。
- 6
- 上側の空洞部分に
ヨーグルトクリーム
→レモンカード
→ヨーグルトクリーム
→フルーツ（今回はバナナ）
→ヨーグルトクリーム
の順で詰める。
最後にスライスした側を載せ、裏返す。
- 7
- ケーキの外側全体にヨーグルトクリームを塗る。
盛り上がった上面にクラムをまぶす。
クッキングシートを丸めて絞り袋を作り、レモンカードを詰めて側面に絞り出す。
ポイント
ノンバターで、油分も生クリームも控えめのあっさりしたケーキです。
もぐもぐ! (220)
リスナップ (28)
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ミモザのリースを飾って、ミモザケーキのお茶会をしました。
授乳中やダイエット中でも食べやすいヘルシーなケーキです。
ケーキも抜群においしそーです！
もぐもぐありがとうございます✨
志野さんのお料理どれも美味しそうです！フォローさせていただきますね！
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フォローいただきありがとうございます😊
素敵なケーキ🎂❣️
バターを使わないレモンカード🍋
目から鱗でした❣️
私からも是非フォローさせてください❣️
これからもご指導ご鞭撻よろしくお願いします❣️
わたしのは家にあるもので作る簡単な料理ばかりなのですが、お声掛け頂けて嬉しいです☺️
どうぞよろしくお願いします！