トマトステーキカリカリパン粉ソース|女神のマルシェ公式アカウントさん

手料理

2015/04/24
1,983

トマトステーキカリカリパン粉ソース

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

フルーツトマト: 2個

ゆで卵: 1個

パン粉: 30g

にんにく(みじん切り): にんにく(みじん切り)

オリーブ油: 大さじ1

パセリ(みじん切り): 少々

作り方

1: トマトはへたをとり、横半分に切る。断面の水気をクッキングペーパーで軽くふきとり、テフロンのフライパンでこげめがつくまで焼き、盛り付け皿にとる。

2: ゆで卵は、白身と黄身に分け、白身はみじん切り、黄身は裏ごす。

3: フライパンにオリーブ油とにんにくを入れてクルトンのようになるまで炒め、皿のトマトの上にかけ、卵の白身と黄身を盛り、パセリを散らす。

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