タンスユク

韓国ドラマによく出てくる韓式酢豚。無性に食べたくなる時があるので、食卓にもよく並ぶ定番メニューです。
日本の酢豚と似てるようですが、あんの酸味はよりまろやかで、甘みが強いのが特徴。黒酢多めで作ると、あんが少し引き締まります。大ぶり肉ではなく、細切りの豚唐揚げで、サクサク食感を楽しむため、あんは別盛りで、つけ唐スタイルで食べるのが一般的です。

後日になりますが、うちのタンスユク動画、載せておきます。

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