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手料理
- 2015/02/06
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じゅーしー&蟹クリームコロッケ。
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 米を研ぎザルに上げておく。
豚挽肉とその二倍量の水(分量外)を鍋に入れ火にかける。
芽ひじきと干し椎茸をそれぞれぬるま湯で戻す。
- 2
- 豚挽き肉から灰汁が出たら綺麗に取り除き、一煮立ちしたら汁から挽肉だけすくっておく。
人参、蒲鉾、椎茸はアラレ切り。
- 3
- 2の茹でた挽肉、人参、蒲鉾、芽ひじき、椎茸を☆の調味料とフライパンに入れ、汁がなくなるまで炒める。
- 4
- ジャーの釜に米を入れ、2の挽肉の茹で汁&干し椎茸の戻し汁を合わせて4合の線まで入れる。
更に米の味付け調味料を加えたら、3で炒めた具を乗せて炊く。
ポイント
豚挽肉の茹で汁捨てない。
椎茸の戻し汁も捨てない。
もぐもぐ! (42)
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乾燥のやつ50g入れてしまうとこだったわ😂😂😂