牛肩ロースのステーキ 小松菜、椎茸、玉葱ソテー添え パルミジャーノチーズを振りかけて

牛肩ロースのレア加減がポイントです。
野菜はマスタードとニンニクと玉葱が入った照り焼きソースで味付けしてます。