秋の味覚＊里芋コロッケ

煮るだけじゃつまらないからと、コロッケを作ってみました(*/ ›ω‹ ) / ꙳✧˖°

レンチンした里芋をマッシュ♪
茹でると粘りと格闘しそうな予感がしたので
レンチンで蒸した次第です(笑)

炒めた玉ねぎと豚挽き肉も入れて
丸く成形。


我が家では
コロッケは"買う派"ではなく"作る派"。
母がいつも丸く成形するから
自分も楕円にはあまりしませんね～。


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外はサクッと。
中は凄い、ねっとり感～(๑°ㅁ°๑)‼✧
千切りキャベツを添えて頂きます。


秋は、もっぱら芋生活なので色々食べます。
(じゃがいも、さつまいも、タケノコ芋、八ツ頭、里芋、山芋 etc..)

美味しい季節だよね～。
お腹が芋っぱらになりますけどね(笑)



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里芋のコロッケ😍

じゃがいもでは出せないねっとり感好きです🥰

里芋が美味しい季節〜定番のお料理もいいけど、色々なお料理で新たな美味しさの探求素晴らしい🙌

見習わなくては🤗

とんちんさ～ん✨
見に来て下さり有難うございます(◍❛ัꇴ❛ั◍)

そうなのですよ～
ほくほくじゃなくて、ねっとり感。
初めて作りましたが、予想以上でビックリしました(笑)

毎日のようにお皿山盛りの煮っころがしが出てくると、なにか他に美味しい食べ方は無いのか模索したくなります～😹