- 123
- 保存
- 334
- 保存
- お気に入り
- 46もぐもぐ！
- 2リスナップ
手料理
- 2017/02/04
- 2,750
新食感ふゎふゎスフレパンケーキ🥞
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 卵黄と卵白をわけて卵黄には⭐︎を入れてよく混ぜる。ホットケーキミックスはダマにならないようにふるいにかけてね。
- 2
- 卵白に塩をひとつまみ入れて
ハンドミキサーの羽にレモン汁を振ってからメレンゲを作ってね。
※羽にレモン汁をつけるとメレンゲがへたりにくくなるんだって
- 3
- ①に②を1/3いれたら、メレンゲをくずさないようにふんわり混ぜて、混ざったらまだメレンゲを入れて、ふんわり混ぜてを3回にわけて混ぜ入れてね。
※メレンゲを潰さない事がふゎふゎスフレパンケーキのポイントだよ。
- 4
- フライパンにサラダ油を薄くひいて、
弱火で温めたら、スプーンで生地を小さめに落として、少し経ったらまた上に重なるようにスプーンで生地を落として、これを3回にわけて積み重ねて、蓋をして蒸焼きにするよ。
- 5
- ひっくり返して両面焼けたら完成。
※焦げないようやに弱火がポイント
ポイント
※ハンドミキサーの羽にはレモン汁で丈夫なメレンゲをつくる
※生地は3回にわけて混ぜる
※生地は3回にわけて重ねて焼く
※生地を焼く時は弱火
みんなの投稿 (1)
-
-
Jessy♡バレンタインバージョンって事でいちご🍓トッピングとチョコレートソースで🍫
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (46)
リスナップ (2)
いま人気のレシピと料理写真
