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手料理
- 2013/10/26
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かぶのチーズチャウダー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- かぶは根元2cm残し4等分に切り、☆水・コンソメと共に20分ほど煮る
- 2
- かぶの葉は細かく、玉ねぎはスライスに、ベーコンは細切りにする
- 3
- 玉ねぎをサラダ油で炒め、透き通ってきたらベーコンを加えてさらに炒める
そこに牛乳、かぶを煮たコンソメスープ200ml、チャウダールゥを加え煮る
- 4
- 仕上がる直前にかぶの葉を入れる
- 5
- スープにかぶ、12等分に切ったチーズを2つ飾り、仕上げにブラックペッパーをかける
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