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今日のお弁当の主役は、今朝バルコニー菜園で初収穫したリーフレタスとベビーリーフになります。ちなみに一緒に植えたトマト(プリティーベル)はまだ時間が掛かりそうですね…🍅💦(笑)
薄切りして塩コショウを振った鶏ささ身でベビーレタスを巻いて串止めし、電子レンジで10分蒸せば美味しいおかずの出来上がりです。先週作って冷凍していたシューマイを一緒にお弁当箱に詰めてベビーリーフを散りばめれば完成です🍱
採りたてしか味わえないベビーリーフの爽やかな色と苦味に、プチトマトとクリームチーズを加えて全体の彩りバランスも考えた手作り弁当でした～😊✋️✨️
P.S
例によって調理過程の写真はInstagramにアップしております。