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手料理
- 2014/03/07
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黒豆入り抹茶パウンドケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 【材料】１８×８×６ｃｍのパウンド型１台分
小麦粉 １２０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
バター １００ｇ
砂糖 １００ｇ
卵 ２個
抹茶 大さじ４
黒豆（甘煮） １００ｇ
【作り方】
●下準備
卵、バターは室温に戻す。
型にオーブンシートを敷いておく。
オーブンを１６０度に温める。
①小麦粉、抹茶、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
②バターを泡だて器で滑らかになるまで混ぜ、砂糖を加えてさらにすり混ぜる。
③別のボウルに卵を割りほぐし、湯せん（底に６０℃くらいの湯をあてる）をして泡だて器で角がたつまであわ立てる。
④②へ③を３回にわけて加え、①を一度に加えてゴムベラで切るようによく混ぜる。
⑤黒豆を④に混ぜ、型に入れて、オーブンで４５～５０分焼く。
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