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手料理
  • 2021/12/21
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どっさり!きんぴら

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こちらも冷蔵庫を空にする作戦で作ったメニュー。
いつもよりパキパキと牛蒡の食感が残るようにできあがりました。
思い当たる節は、残り油を使って揚げる勢いで使ったこと。味付けする前に、キッチンシートで拭き取るとヘルシー(?)、拭き取らなくてもいい感じに最後は醤油や砂糖のタレと絡みました。大好評。 #ごぼう #使い切り
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