- 123
- 保存
- 175
- 保存
- お気に入り
- 153もぐもぐ！
- 25リスナップ
手料理
- 2019/12/04
- 4,574
あごだしつゆと創味シャンタンと牛乳🐮でちゃんぽん鍋🍲
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ■麺は先に硬めに茹でて、流水でシメてざるやお皿に上げておく、■もやしも洗って別のお皿にあげておく
- 2
- 鍋にスープをつくります ✴︎の材料でスープの味は創味シャンタンとあごだしつゆの素だけでOK.味はちゃんぽんの味に近づくように加減してください 牛乳は吹きこぼれるので.スープの加減が整い具材に火がだいたい通ったらあと入れです
- 3
- ●の材料など はずせない材料はキャベツともやしとか？おうちにあるもので硬いものから入れて火にかけます。△の豚バラ肉の薄切りはカットして投入。冷凍の魚介類は水で軽く洗い 分量外のお酒でふり洗いしてからスープに入れます
- 4
- ○のなるとやさつま揚げは火が通りやすいので最後の方に入れます。
- 5
- バラ肉の灰汁を抜き、牛乳を足していきます。味は好みで
- 6
- 具材に火が通り、スープの味も決まったら
食べつつ 先に茹でた麺やもやしを入れて食べます
ポイント
ガスコンロで火にかけながら、電気のお鍋で温めながらたべる ちゃんぽん🍲です。
具材はお好みで
もぐもぐ! (153)
リスナップ (25)
いま人気のレシピと料理写真
昨夜の🍲鍋🍲です
帰宅してからの夕飯
無性に長崎ちゃんぽんが食べたくて
冷凍食品などもありますが
鍋にしちゃいました
地元の小さなスーパーで
豚バラ肉の薄切りとキャベツとにんじんのカット野菜となると🌀を太麺買って
後は家にあるもので
もやしと硬めに茹でておいた麺は後で投入
カンタン酢と胡椒は好みで
食べました
2日目の具沢山のスープは
塩むすびと一緒に
今日の手抜きランチとなりました。具材にこだわればかなり美味しいお鍋になると思います
あごだしつゆ、蟹鍋にも使ったけど。お手軽なのにとても美味しいです✨⤴️✨
#簡単料理 #晩ご飯 # #長崎の料理 #鍋料理