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手料理
- 2014/08/13
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✨やわふわしっとり〜✨COFFEE CAKE✨
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに卵を入れハンドミキサーでほぐし砂糖を加え、生地が白っぽくリボン状に落ちるまで泡立てる
- 2
- 珈琲液、溶かしバターの順に入れ、混ぜ合わせる。ふるった薄力粉を加えさっくり混ぜる
- 3
- シートを敷いた型にゴムベラを使い生地を一気に流し入れ、型をトントンと落とし空気を抜く
- 4
- 170度に予熱したオーブンで30分ほど焼く。竹串をさして何もついてこなければOK！
ポイント
※6人分=18㎝丸型1台分で作っています
※珈琲液は、私は豆を挽いてドリップしたものを使っています。
もちろんインスタント珈琲でもOK！
濃い目がオススメです❗️❗️
※焼き立ても美味しいですが、今の季節、冷蔵庫に入れて冷やして食べたほうが、しっとりしてなお美味しいです♪
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珈琲味のケーキを食べたいなぁ〜という気持ちから、自分好みのケーキになりましたが（笑）、お客様用に作りました🍰
バターの風味もちゃんと感じられるCOFFEE CAKE☕️
ホイップした生クリームを添えて、キーンと冷えたアイス珈琲と一緒に頂きます☕︎✨
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アメブロ「Mari ごはん エトセトラ」
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遊びに来て下さいね〜💕
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