りんごとさつまいもの炊飯器ケーキ

子供が卵アレルギーなので、みんなで食べられるように、卵不使用で作ったケーキ。


さつまいもは1㎝角に切り、下ゆで。
りんごは表に出すように薄切りしたものを数枚、中に入れるように1㎝角に切りました。

ホットケーキミックス200グラムに牛乳150cc入れ泡立て器で混ぜ合わせ生地になってきたところにさつまいもとりんごを投入。

さっくり混ぜたら、薄くバターを塗った炊飯器に飾り用の薄切りりんごを敷き、その上に生地を流しこみ、生地を均等に整えたらスイッチオン。

1回で焼き上がらなかったら、もう一回スイッチオン。

で、出来上がり。