キヌア寿司

酢飯の代わりにキヌアを使ったヘルシー巻き寿司🌀
中はアボカド、紫キャベツ、パクチーなどなど🙆‍♀️
庭のハーブたっぷり添えて、マスカルポーネ、塩麹とビーツのソース、ワイン塩お好みで☺️☺️

キヌアでお寿司とは❗️ 巻いてカットした時に、パラパラとこぼれないのかしら❓

ビーツのソースがキレイ😍

izoomさんこんばんは〜♪
アイデアはピンタレストより☺️です✨
巻くのもカットも普通の巻き寿司よりは難しいですが、意外とまとまってくれます🙆‍♀️
食べやすさは抜群ですよ〜😊✨
ビーツソースは塩麹と香味野菜を煮ながらブレンダーにかけたものなんですが、絶品なのです💕
料理通信に載っていたレシピなのでizoomさんも見たことあるかもです😮♪