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手料理
- 2022/08/26
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2022/08/26 糀甘酒でしっとりふわふわのパンペルデュ
レシピ
作り方
- 1
- ボウルに鶏卵、糀甘酒、牛乳、バニラエッセンスを入れ、ムラがないようによくかき混ぜる。
- 2
- 深さのある保存容器に、その深さに合わせてバゲットを切り、並べる。
- 3
- バゲットの断面の上に1で作った卵液を静かに注ぎ、少し待ってから裏返す。両面に卵液が染み込むようにしたいので、保存容器にラップか蓋をして、冷蔵庫で一晩くらい寝かせる。(出来れば途中で一回くらい出してひっくり返すと良いと思う)
- 4
- オーブン、又はオーブントースターで焼く。
必ずくっつかないタイプのアルミホイルを下に敷く。
オーブンは予熱200℃、180℃で10分間、裏返して更に10分間。
焼いたら取り出して、お皿に盛って召し上がれ。
お好みでパンケーキの様にバターやメイプルシロップを添えても良いし、ホイップクリームやジャムを添えても美味しいです。
ポイント
卵液に砂糖を入れず、糀甘酒の甘さだけですが、しっとりふわふわにできました。そのままハムやベーコンと食べるのもありかな？
パンはバゲット推奨です。
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2022/08/26 糀甘酒でしっとりふわふわのパンペルデュ
#お家カフェ #簡単オヤツ #フランスパン
#バゲット #手作りおやつ
でも、皆さんのお使いの甘酒がイオンモールに無いんですよね〜
イオンモール、ダメじゃん😅
生協ならあると思います。
普通の缶入り甘酒でも美味しく出来ると思いました。前は缶入りのをケースで買っていて、職場で休憩中に飲んでました😆甘さが疲れた身体に染み込む〜って感じで😍