ガラムマサラな炒め。

昨日の息子のお夕飯です。

久々にガラムマサラ×ガーリックを。

でも材料ヘンテコ。

蒟蒻いつも買いだめしてるけど
フッと見たら賞味期限が明後日やった...

ので、こんにゃくメインで
セロリ、ズッキーニ、パプリカ、ブナピー、
ちょびっと厚切りハム(冷凍保存)

オリーブオイル&にんにく熱して
チンしてアク抜きした蒟蒻をじっくり炒めてから
他の材料ぶち込んで炒め合わせつつ、
ガラムマサラをパラパラー