タンドリーチキン

鶏もも肉1枚をカレー粉、ガラムマサラ、ヨーグルト、おろしにんにく、おろし生姜に漬け込み、まずは皮目を下にしてこんがり焼き、裏返して火を通しました。

漬けダレが少し余ったのですが、もったいないので、はちみつを少し加えてコクと照りを出し、やや強めの火で水分を飛ばしてチキンの上に掛けてみました。

初めて作ったのですが、簡単過ぎて驚き、あまりに美味しいので2度驚きました。
鶏肉料理の中で1番好きかもしれないです。
もっと早く作ればよかった。
タンドリーと聞いて、何となくナン焼くような、あんな壺がないと作れないのかと思ってましたwww

本当はスライスしてからお皿に並べるところ、あまりにも熱かったのでカットは諦めて、ナイフとフォークでいただきました。
うーん、美味しい。大満足。

今日も美味しくいただきました❤︎