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手料理
- 2014/10/09
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サルシッチャとキノコのマカロニ
レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
- 1
- 豚ひき肉に塩と黒胡椒で下味をつけておく
- 2
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが出たら1のひき肉を加えて炒める
- 3
- 2にしめじとミニトマトを加え炒め、白ワインを入れてアルコールを飛ばしておく
- 4
- 鍋に湯を沸かし、塩を入れてマカロニを茹でる
- 5
- 途中で4にブロッコリーを加えて茹でる
- 6
- 5が茹で上がったら、2に少量茹で汁を加えてマカロニとブロッコリーを加える
- 7
- ソースとマカロニを絡め、オリーブオイルとパルミジャーノチーズを振りかけさらによく和えて完成
ポイント
子供も食べられるよう、黒胡椒は控えめにしてあります
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