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手料理
- 2017/11/27
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豆板醤で炊き込みご飯！香ばしく焼いたワカメがポイントです😊
レシピ
作り方
- 1
- 椎茸
人参
生姜
ワカメ
鷹の爪
ごま油
豆板醤
ダシダ
お醤油
お酒
みりん
お砂糖類
薄切り椎茸とあらみじん切り人参を、
調味料と、すりおろしの生姜で鍋で煮込み、冷まして味を染み込ませます。
お米を洗い、煮汁と水で分量の水加減にして、ごま油回し入れ炊きます。
その間、フライパンに、ごま油、鷹の爪を香ばしく炒め、最後に白ごま混ぜます。味は付けません。
炊きあがりに炒めたワカメ入れてよく混ぜ、味が足りない場合、ダシダか、塩を加えて下さいませ！
器によそい、白ごまトッピングで頂きます！
お好みでバター乗せても美味しいです！
みんなの投稿 (1)
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Tina Tomoko😋立派な椎茸頂きましたので、ピリ辛の椎茸炊き込みご飯にしました( ˊᵕˋ )ゞ
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